9月8日上午，贵阳市市场监督管理局刘处长携南明区市场监督管理局、南明区人大代表，南明区教育部门等相关领导，在南明区部分餐饮公司负责人的陪同下前往合肥市振华快餐有限公司贵阳分公司，就食品安全管理、疫情管控等相关落实情况进行实地考察。

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  考察组一行在听取企业负责人关于企业发展运营情况、中央厨房标准化生产、疫情防控落实的简短汇报后，前往生产车间参观现场生产情况。

  考察组换上一次性卫生着装，在贵阳分公司负责人的陪同下，经过全面消毒、穿过风淋室、粗加工间、素切间、主食库、蒸饭间、分餐间、烹饪间、冷冻库、荤切间、分餐区、餐具清洗区以及装配区等各区域。眼见各区域分布有序，配餐人员统一卫生着装，佩戴帽子和口罩，脚穿专用鞋，在生产经理的组织下，井然有序得忙碌着，整个操作过程一目了然，中央厨房运转科学有序，对此，考察组领导纷纷表示赞赏。

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  随后，考察组一行探访了合肥市振华快餐有限公司贵阳分公司的生物实验室，参观工作人员对留样食品的登记、检测、化验、考录等一系列标准化品控、质检流程。

考察过程中，振华现场负责人向考察组一行展示了企业对于食品安全管理、疫情管控的各项日常措施与制度保障。

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  考察组了解到合肥市振华快餐有限公司贵阳分公司的米、油、肉、调味料、蛋类等原料均从原产地直采、由顶级供应商专供。所有用具耗材皆采用食品专用级别。严格按照“五证”“五不”要求，正规流程，建立健全收货台账，实现“人物同防”，确保全流程可追溯。

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刘处长及各位领导在高度肯定了振华集团及贵阳分公司在食品安全管理与疫情管控工作方面所取得的成果同时，又特别指出，作为食品生产企业一定要将这种态度保持下去，并且发扬光大，要把人民群众的生命健康安全放在第一位，要经得起疫情与市场得双重考验，要对得起良心！让消费者放心！

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  在振华快餐创立十五周年之际，振华人将一如既往严守食品安全底线，推动落实疫情防控各项措施，秉承 “只为一份快餐”的承诺，绝不辜负政府和消费者的信赖与支持！